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Nutrição

Invista em alimentos que dão saciedade para controlar a sua alimentação

No período de férias, é normal a dificuldade de seguir qualquer dieta, principalmente, por não estarmos na rotina ou mesmo por nos depararmos com tantas opções disponíveis, quando a família está reunida, quando estamos hospedados em algum hotel, pousada, resort ou até mesmo na casa de algum familiar ou amigo. Por isso, invista em alguns alimentos…

Vitaminas e minerais: suplementar ou não?

As vitaminas e minerais são substâncias orgânicas encontradas em todos os tipos de alimentos e não possuem calorias. Suas atividades em nosso organismo são diversas, desde produção de hormônios até as ações de organelas celulares. Em sua classificação temos as lipossolúveis (A,D,E,K), solúveis em fontes lipídicas animais e vegetais e as…

Como começar uma alimentação com caráter DETOX

Na semana passada, eu listei alguns alimentos que são imprescindíveis para uma alimentação DETOX. No post de hoje seguem algumas dicas de como por em prática este tipo de alimentação: - Evite alimentos industrializados: a maioria dos produtos industrializados contém aditivos químicos (conservantes, corantes e adoçantes) que são reconhecidos como…

Necessidades Proteica: como ajustar conforme a sua individualidade

Historicamente, as proteínas sempre foram à primeira opção dietética dos atletas, principalmente, através do incentivo de seus treinadores que imaginavam que, ingerindo um alimento similar ao músculo humano, ele poderia oferecer mais força para os combates e treinos. Nos tempos atuais, também se pode imaginar que a maioria das pessoas engajadas em…

Saiba sua quantidade de carboidrato por dia de treino

Na prática clínica do nutricionista, existe uma metodologia de cálculo dos nutrientes, em especial para os macronutrientes. Neste artigo, abordaremos estratégias nutricionais para a modulação da quantidade carboidrato do indivíduo pautado em sua rotina de treinos. Atualmente, vivemos uma “carbofobia” ou melhor, o medo de comer os alimentos fontes…

Manteiga Ghee: aprenda a fazer uma manteiga clarificada sem lactose

A manteiga ghee é uma manteiga muito utilizada na culinária indiana, na qual são retirados os elementos sólidos do leite, proteínas, lactose e as toxinas da manteiga tradicional, sendo considerada uma manteiga mais pura. Ou seja, os elementos que podem ter efeitos prejudiciais à saúde são removidos, podendo se beneficiar dela indivíduos com…